Las labores de invierno han comenzado. Después de darle un descanso, he tapado con plásticos las batatas, el ñame y las hierbas aromáticas para protegerlas de las heladas que se anuncian ahora para enero.
He sacado la última cosecha (las cebollas que quedaban, zanahorias, puerros, he recortado el apio...) y he empezado a desmalezar la zona de los bancalitos.
Los he aterrazado con tablas porque el terreno está inclinado y la tierra tiende a ser arrastrada por el agua del riego y las lluvias. La tierra está blandita, no demasiado húmeda, y llena de lombrices. Aun así creo que echaré algo de compost ahora, antes de poner los primeros cultivos de invierno.